ファンケルの発芽米

ファンケルの発芽米について

発芽米とは、玄米をわずかに発酵させたお米です。

そもそも玄米というのは、収穫した米からもみがらだけを除いたものです。ですので、かたくて、炊くのにも時間がかかるという欠点があり、敬遠している人も少なからず存在します。

上にも書きましたが、そういったものを発酵させて、解消したのが発芽米です。玄米をわずかに発酵させることにより、眠っていた酵素を引き出し、お米の栄養価を最高の状態に引き出しています

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